高飛遠‧酒

亞拉河谷 (Yarra Valley)距離墨爾本約一小時車程, 對愛好酒的朋友來說, 是一個不能錯過的地方, 因國際知名的Domaine Chandon, De Bortoli, Yering Station就位於此; 就算不愛杯中物, 這幾個酒莊都有餐廳提供美食, 絶對值得花一天時間在這裏享受一下

澳洲酒莊的參觀文化跟歐洲不同, 毋須預約, 嚴格來說是不提供參觀, 但有cellar door開放給公眾試飲, 當然是要收錢的, 但如果購買該酒莊的貨品時是可以退回給你當折扣; 歐洲酒莊大部份都只是單一地釀酒, 這裏很多都會經營餐廳, 而且擁有又大又美的庭園, 就算不喝酒的人來到都不會無所事事.

由於我只花了一天在 Yarra Valley, 當然拜訪不了所有酒莊, 但綜合資料及自己經歷, 推介如下:

A. Domaine Chandon

世界知名的LVMH旗下頂級香檳品牌Moet & Chandon於澳洲開設的酒莊, 相比起位於法國 Epernay的本尊, 無論規模, 釀酒工序都沒那麼講究, 價錢亦較平易近人; 不同的昰, 這裏有出產紅白酒並設有餐廳而法國卻沒有. 基本上來 Yarra Valley的朋友都會來這裏參觀, 所以大部份時間都會擠滿試酒的人, 幸好櫃枱位置尚算夠大, 不用等得太久. 

坦白說, Chandon的酒個人覺得略普通, 較推廌Chandon Sparkling Pinot Shiraz; 略甜, 口感清新, 很適合作餐前醒胃酒飲用.

B. Yering Station

Yarra Valley的第一個酒莊, 獲奬無數, 無論環境, 食物, 酒, 全部都屬上上之選, 不可不到! 有意到這裏用餐的朋友建議最少一周前預約, 否則很可能沒位. 

Yering Station的酒好幾枝的性價比相當高, 個人推薦Shiraz Viognier Reserve, 與典型易入口的澳洲酒不同, 這枝味道複新, 口感厚重, 據職員說能擺放超過十年, 當然視乎個人口味, 如想喜歡較重果味的話, 立刻飲用亦可.

C. Terrawarra

相當優美及藝術氣息濃厚的酒莊, 莊主建立了一個私人藝術館於酒莊餐廳旁, 內有不少莊主的珍藏, 愛好藝術的朋友不妨一看. 餐廳的評價不過不失, 有時間的話可於草原上喝兩杯, 享受一會日光浴再繼續旅程.

Terrawarra的酒非常易入口, 但反過來說就沒太大特色, 不太合我的口味.

D. De Bortoli

De Bortoli出產的甜酒Noble One非常出名, 甜但不會涸喉, 價錢亦很相宜, 不能錯過. Noble One 以外的酒就不過不失. 餐廳 L'OCALE深受當地人推介, 環境及質素一流, 性價比高, 但只星期六有晚餐提供, 其他日子得午餐, 所以有意到Yarra Valley的話, 建議選星期六, 就可品嚐到兩間優秀的餐廳了.